Kolik přátel, jako jsem já, už nemůže žít bez termohrnků?

Od kávy, čaje s mlékem a malých nápojů v minulosti až po dnešní držení termosky v ruce.

Nedávné hodnocení Pekingské asociace spotřebitelů však našlo mezerutermosky.

Mezi přibližně 50 typy izolovaných kelímků, které pracovníci odebrali, bylo 19 shledáno nekvalifikovaných kvůli nadměrnému obsahu těžkých kovů a jádro problému většinou ukazovalo na materiál vnitřní vložky – levnou nerezovou ocel 201.

Jak může nekvalifikovaná termoska jako každodenní produkt pro zdraví, který nás doprovází, proměnit „horkou vodu“ na „toxickou vodu“? Jak se můžeme vyhnout pastím a činit správná rozhodnutí?

Mají termohrnky i zdravotní rizika?

To vše začíná u nerezové rodiny izolovaných vložek pohárků. Nerezová ocel vždy nerezaví, je to vlastně rodina slitin a výkon různých modelů se velmi liší.

Nerezová ocel 304 (potravinářské kvality)

Složení: Obsahuje přes 18 % chromu (Cr) a přes 8 % niklu (Ni), s nízkým obsahem manganu (Mn).

Vlastnosti: Vynikající odolnost proti korozi, dobrý zpracovatelský výkon a mezinárodně uznávaný jako preferovaný materiál pro potravinářské účely. Většina kvalifikovaného nádobí a kuchyňského náčiní, se kterým přicházíme v každodenním životě do styku, je vyrobena z nerezové oceli 304.

Identifikace: Obvykle jsou na dně vnitřní nádoby nebo v návodu k použití jasně označeny „SUS304“, „304“ nebo „nerezová potravinářská ocel“.

Nerezová ocel 316 (lékařská / vyšší potravinářská kvalita)

Složení: Přidání asi 2% molybdenu (Mo) na bázi 304.

Charakteristika: Silnější odolnost proti korozi a odolnost vůči vysokým teplotám, zvláště schopný odolávat korozi chloridů (jako je sůl). Běžně se používá v lékařských zařízeních, špičkových izolovaných kelímcích a pobřežních prostředích.

Identifikace: označeno jako "SUS316".

Nerezová ocel 201 (průmyslová/ne potravinářská)

Složení: Aby se snížily náklady, používá se velké množství manganu (Mn) jako náhrada drahého niklu (Ni), čímž vzniká struktura "nízký obsah niklu a vysoký obsah manganu".

Charakteristika: Špatná odolnost proti korozi a snadná koroze. Používá se hlavně v průmyslové oblasti, jako jsou ozdobné tubusy, pouzdra hodinek atd., nesmí se používat pro nádoby, které přicházejí do přímého styku s potravinami.

Přátelé, kteří často používajítermoskyvězte, že nikdy neobsahují jen obyčejnou vodu. Když jej použijeme k balení nápojů, jako je ovocná šťáva, sycené nápoje, čaj, mléko atd., pohřbíváme skrytá nebezpečí.

Tyto nápoje jsou obecně kyselé (jako je ovocná kyselina v džusu nebo kyselina uhličitá v sycených nápojích) nebo alkalické a některé také obsahují složité přísady, jako jsou čajové polyfenoly.

Nerezová ocel 201 má špatnou odolnost proti korozi a povrch vnitřní vložky bude po dlouhodobém kontaktu s těmito nápoji korodovat. V tomto okamžiku prvky těžkých kovů, jako je mangan, chrom a nikl ve slitině, urychlí svou migraci a srážení a rozpustí se v nápoji.

Tento proces koroze a precipitace je často pomalý a obtížně zjistitelný pouhým okem. Zjevnou rez možná nevidíte, ale nevědomky se rozvinulo ohrožení zdraví.

Jednoduše řečeno, použití vnitřní vložky z nerezavějícího materiálu 201 a držení ne neutrálních nápojů zvyšuje riziko srážení těžkých kovů.

Jaká jsou rizika dlouhodobého používání tohoto izolovaného kalíšku?

Dlouhodobé používání tohoto nekvalifikovaného izolovaného hrnku, zejména v prostředí, kde často přichází do styku s horkými nápoji, kyselými nápoji nebo tekutinami o vysoké teplotě, může představovat řadu zdravotních rizik.

Nerezová ocel 201 má vysoký obsah manganu a při dlouhodobém skladování v kyselých nápojích (jako jsou džusy nebo sycené nápoje) nebo vysokoteplotních kapalinách postupně koroduje a vysráží manganové prvky. Přestože je mangan pro lidský organismus nezbytným stopovým prvkem, jeho dlouhodobý nadměrný příjem může způsobit chronickou otravu manganem, poškozující především centrální nervový systém.

Jaké jsou běžné příznaky? 

Výrazný pokles paměti a potíže se soustředěním;

Duševní letargie, špatná nálada a snadná únava;

Závratě, nespavost a časté snění;

V závažných případech se mohou objevit příznaky podobné Parkinsonově syndromu, jako je třes končetin a svalová ztuhlost.

Děti a starší lidé jsou náchylní k otravě manganem. Nervový systém dětí je ve vývojovém stádiu a jejich metabolismus a funkce hematoencefalické bariéry ještě nejsou plně zralé; Starší lidé mají pomalejší metabolismus, sníženou detoxikační schopnost a křehčí nervový systém.

Nekvalitní nerezová ocel může také obsahovat nadměrné množství těžkých kovů, jako je chrom a nikl, které se v korozivních podmínkách pomalu srážejí?

① Chrom (zejména šestimocný chrom): Nepřiměřený příjem může poškodit ledviny a játra, což vede ke kožním alergiím, vředům a dlouhodobému hromadění, což zvyšuje riziko rakoviny.

② Nikl: Jedná se o běžný alergen, který může snadno způsobit kontaktní dermatitidu u citlivých populací; Dlouhodobý nadměrný příjem může také zvýšit riziko poškození orgánů.

Po vstupu do lidského těla pitnou vodou se tyto těžké kovy urychlují především v ledvinách a játrech, dlouhodobě zvyšují metabolickou zátěž, postupně ovlivňují funkci orgánů a mohou vyvolat i buněčné mutace, čímž se zvyšuje riziko rakoviny.